Dari semua keterampilan memanggang di luar sana, bisa membuat adonan sendiri dari awal mungkin yang paling serbaguna. Setelah Anda menguasai seni membuat adonan, seluruh dunia memanggang terbuka untuk Anda – Anda bisa memasak pizza buatan sendiri, roti, donat, pai, roti gulung…daftarnya tidak ada habisnya, dan lezat. Plus, sebagai bonus tambahan, menguleni adonan adalah latihan yang cukup bagus untuk lengan, pergelangan tangan, dan tangan Anda!
Ada banyak jenis adonan yang berbeda, dan teknik membuat adonan pizza bisa berbeda dari membuat adonan untuk sepotong roti – dan kemudian, tentu saja, ada adonan yang lebih kompleks, seperti roti penghuni pertama, yang melibatkan teknik yang lebih rumit. Tetapi begitu Anda tahu cara membuat adonan sederhana, Anda akan segera dapat maju dan mengembangkan keterampilan Anda.
Yang Anda butuhkan untuk membuat adonan adalah air, gula, ragi, tepung, dan garam. Pengukuran yang tepat bervariasi tergantung pada seberapa banyak yang ingin Anda buat, tetapi prosesnya tetap sama: campurkan air hangat, gula, dan ragi, dan biarkan selama lima menit. Selanjutnya, tambahkan tepung dan garam ke dalam adonan, uleni hingga kalis, lalu diamkan adonan selama 10 menit.
Pada tahap ini, Anda dapat mengolah adonan menjadi bentuk yang benar untuk jenis roti yang Anda buat (misalnya pizza, roti, dll), sebelum didiamkan selama 10 menit sebelum dipanggang (suhu dan durasi memanggang akan tergantung pada apa yang sebenarnya Anda buat).
Untuk petunjuk lebih rinci tentang cara membuat adonan, lihat panduan ini untuk membuat adonan cepat dan mudah – atau jika Anda menyukai makanan manis, donat berlapis ini mudah dibuat dan lezat. YouTube juga penuh dengan video tutorial yang bermanfaat.
Bagi siapa pun yang tertarik untuk memulai dengan adonan pizza sederhana, Anda dapat menonton video di bawah ini.
Atau jika Anda mencari lebih banyak tantangan, maka Anda mungkin ingin mencoba membuat roti penghuni pertama – panduan pemula ini adalah tempat yang bagus untuk memulai.
